Im August erzielten festkochende Bio-Kartoffeln einen durchschnittlichen Preis von 3.51 CHF/kg und waren damit 19 Rappen günstiger als mehligkochende Bio-Kartoffeln. Dass festkochende Ware teurer war als mehligkochende, war im Bio-Segment in den meisten Monaten der vergangenen fünf Jahre der Fall, heißt es im "Marktzahlen Bio Oktober 2023" des BLW-Fachbereichs...Den vollständigen Artikel lesen ...