Gemüseportulak kann unter anderem als Salat oder als Würzkraut verzehrt werden. In der Schweiz wird Portulak eher selten angebaut. Es ist eine in Vergessenheit geratene Gemüsepflanze. Das robuste Salatkraut kommt aber auch im Winter frisch aus der Schweiz. Die Familie der Portulakgewächse umfasst 115 Arten, die weltweit verbreitet sind: Von den überwiegend trockenen...Den vollständigen Artikel lesen ...