Wieder einmal flammt eine alte Diskussion auf. Was ist dem Konsumenten wichtig für seine Kaufentscheidung? Ist es ein Bio-Produkt mit all seinen zusätzlichen Produktionsauflagen und dem dichten Kontrollnetz mit all dem dazugehörigen "Papierkram"? Oder ist es das Gesicht der Bäuerin oder des Bauern, der dieses Lebensmittel produziert hat? Entstanden ist diese...Den vollständigen Artikel lesen ...