In der Schweiz wird die Schwarzwurzel in vergleichsweise kleinen Mengen angebaut und betrug die Anbaufläche 2022 knapp 10 Hektaren, davon etwa die Hälfte im Bio-Landbau. Die Saison startet im Oktober und dauert ungefähr bis Februar, so der Landwirtschaftlicher Informationsdienst Lid. Frisch geerntete Schwarzwurzeln. (jin) Foto © via Lid.ch Giftige schwarze Schlange, heisst...Den vollständigen Artikel lesen ...