Blaukraut sagen die einen, Rotkohl oder -kraut die anderen - und fast immer wird der majestätische Kopf gekocht. Keine Frage! Der süßlich-milde Geschmack von Rotkohl gehört zur Herbst- und Winterzeit wie der Weihnachtsmann zu Weihnachten. So beliebt er auch ist, so sehr scheuen sich viele vor der Zubereitung von frischem Rotkohl - und greifen lieber zur Konserve!...Den vollständigen Artikel lesen ...