20 bis 25 kg Champignons pro Stunde ist Standard, aber moderne Erntesysteme schaffen auch 30 bis 35 kg oder gar über 40 kg. Die Anstrengungen der Kulturpilzanbauer, die Ernte ihrer Pilze effizienter zu machen, sind groß. Wer mit ihnen spricht, hört was von Ein- und Zweilagen-Systemen, von Kippsystemen, die die Ernte vereinfachen und beschleunigen sollen und den Pilzanbau...Den vollständigen Artikel lesen ...