Die seit dem Ende des 19. Jahrhunderts in dem Val di Non vorkommende Sorte wird seit jeher wegen ihrer Vielseitigkeit in der Küche und wegen ihres hohen Gehalts an Polyphenolen, natürlichen Substanzen mit anerkannten Anti-Aging-Eigenschaften, geschätzt. Dies wird weithin kommuniziert und es mangelt nicht an Initiativen in den Geschäften. Renetta-Äpfel sind in der...Den vollständigen Artikel lesen ...