Besonders stark angestiegen ist 2023 der rechnerische Pro-Kopf-Verbrauch von Kartoffeln: er lag bei 63,5 Kilogramm (+ 14 Prozent). Spricht man bei Lebensmitteln vom Pro-Kopf-Verbrauch, ist das nicht gleichzusetzen mit dem, was die Menschen in Deutschland tatsächlich essen, so das Bundesinformationszentrum für Landwirtschaft (BZL). Infografik © BLE Denn zusätzlich zum...Den vollständigen Artikel lesen ...
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