Große Vorräte, vor allem schwächerer Qualitäten, suchen mit wachsendem Abgabedruck Käufer am Frischmarkt. Die Preise sinken. Frittenrohstoff hält dagegen ein günstigeres Verhältnis von Angebot zu Nachfrage und ist preisstabil. Bildquelle: Creative Commons Wikimedia Der Frischkartoffelmarkt in Frankreich ist zunehmend angespannt. Landwirte wollen ihre...Den vollständigen Artikel lesen ...
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