Obst- und Gemüseerzeugnisse entwickeln sich nach der Ernte stets weiter: sichtbar und unsichtbar. Eine besondere Herausforderung bei der Beurteilung der Artikel stellen unsichtbare Attribute wie Haltbarkeit, Mängel im Inneren der Frucht, Temperaturschäden und Reifeparameter dar. Bildquelle: Pixabay Das Webinar für Fortgeschrittene soll am 25. Juni für die potenziellen...Den vollständigen Artikel lesen ...
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