Wenn im Sommer die Grillsaison losgeht, denken die meisten Verbraucher zuerst an Fleisch. Aber laut Martijn Korving, Küchenchef des nachhaltigen Veranstaltungsortes De Vuurplaats in De Bilt, Niederlande, verdient auch Gemüse eine Hauptrolle. Foto © Ken Stoffels Fotografie / Rijk-Zwaan Bei seiner Inspirationsveranstaltung am 17. Juni erlebten rund 20 Bio-Anbauer und...Den vollständigen Artikel lesen ...
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