Was letzten Sommer noch nach Zukunftsmusik klang, ist inzwischen Realität geworden: In Aarberg, wo seit über 100 Jahren Zuckerrüben verarbeitet werden, entsteht nun auch der Rohstoff für ein völlig anderes Lebensmittel - ein Fleischersatz, der nicht auf Soja oder Erbsen, sondern auf Zucker und Pilzen basiert, so der Landwirtschaftliche Informationsdienst...Den vollständigen Artikel lesen ...
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