Die Artischocke ist eine distelartige Pflanze aus der Familie der Korbblütler, die als Blütengemüse verzehrt wird. In der Schweiz ist die Artischockenproduktion eine kleine Nische. Saison haben die Schweizer Artischocken von Juli bis Oktober, berichtet der Landwirtschaftliche Informationsdienst (LID). Bildquelle: Pixabay Der Ursprung der frostempfindlichen Artischocke...Den vollständigen Artikel lesen ...
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