Zu den traditionellen Verarbeitungsgemüse gehören in der Schweiz auch Bohnen. Ausserdem werden Busch- und Stangenbohnen für den Frischgemüsebereich angebaut. Während die Verarbeitungsbohnen zuletzt unter Druck waren, nimmt zumindest die Anbaufläche bei den Bohnen für den Frischmarkt tendenziell zu. Bohnenanbau in der Schweiz Auf rund einem Viertel der Schweizer...Den vollständigen Artikel lesen ...
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