Der Blumenkohl gehört zu den seltenen Gemüsesorten, von denen die Blüte gegessen wird. Geerntet wird der Blumenkohl allerdings bevor sich die Blüten voll entwickeln. Blumenkohl stammt aus Kleinasien. (Foto © LID) In der Schweiz werden gut 6'000 Tonnen angebaut - um die hiesige Nachfrage zu decken, müssen zusätzlich gut 10'000 Tonnen...Den vollständigen Artikel lesen ...
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