von Patrick Gunti Moneycab.com: Herr Frei, Ende August haben Sie das «Ur-tibits» im Zürcher Seefeld nach einem Umbau wiedereröffnet - 25 Jahre nach der Eröffnung des damals ersten tibits-Restaurants. Wie erinnern Sie sich an diese Zeit zurück? Daniel Frei: Das war eine tolle Zeit, alles völlig neu, wir als Startup bis in die Fingerspitzen motiviert und naiv. Die Eröffnung vom ersten tibits hat uns sehr positiv überrascht. Wir wurden buchstäblich ...Den vollständigen Artikel lesen ...
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