Champignons sind in Deutschland die klaren Spitzenreiter unter den Speisepilzen - sie dominieren die heimische Speisepilzproduktion deutlich mit einem Anteil von knapp 98 Prozent. Bildquelle: Pixabay Der Pro-Kopf-Verbrauch ist 2023/24 im Vergleich zum Vorjahr von 1,9 auf 2,3 Kilogramm gestiegen und lag damit erstmals wieder auf dem Niveau zu Beginn der 2000er-Jahre. Dies zeigen die...Den vollständigen Artikel lesen ...
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