Die Spargelverarbeitung steht vor einem technologischen Umbruch: Das klassische horizontale Schälsystem, das über Jahrzehnte hinweg den Standard bildete, wird zunehmend von der modernen Vertikalschältechnik abgelöst. Der Grund liegt auf der Hand - Qualität, Effizienz und Hygiene sprechen klar für das neue Verfahren. Leicht zu reinigende XL. (Foto...Den vollständigen Artikel lesen ...
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