Studie der Universität Sevilla: Lebensmittelfarbstoffe mit Heidelbeeren langlebiger gemacht

Ein Forschungsteam der Universität Sevilla schlägt ein Kreislaufwirtschaftsmodell vor, das Lebensmittelabfälle nutzt und in hochwertige Zutaten umwandelt, berichtet FyH.es. Bildquelle: Pixabay Das Team der Universität Sevilla hat neue Lebensmittelfarbstoffe mit höherer Stabilität entwickelt, wodurch die Haltbarkeitseigenschaften von Anthocyanen -...

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