Ob Weisskohl, Chabis, Kappes, Weisskraut oder Weisskabis: Das in der Schweiz oftmals nur Kabis genannte Gemüse ist eine Variante des Kopfkohls und wird vor allem im Herbst und Winter gegessen. Obwohl es hierzulande als Wintergemüse bekannt ist, hat Weisskabis das ganze Jahr über Saison. Zwischen November und April kommt er aus dem Lager, berichtet der Landwirtschaftliche...Den vollständigen Artikel lesen ...
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