Jeden Frühling füllen sich italienische Märkte mit auffälligen Blattgemüsen - in tiefroten, rosafarbenen und violetten Tönen. Laut EastFruit ähneln einige eher Blumen als Gemüse. Dabei handelt es sich um Chicorée und seine berühmte Varietät, Radicchio, eine der markantesten Kulturpflanzen der mediterranen Küche. Bildquelle:...Den vollständigen Artikel lesen ...
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