Beeren boomen. Kein Wunder: Heidelbeeren, Himbeeren und Co. gelten als Superfood und sind Convenience pur. Von daher gilt die Warengruppe Beerenobst als absoluter Wachstums- und Umsatzbringer in der Fruchtbranche. Bildquelle: Pixabay In der Qualitätssicherung gibt es jedoch einige produktspezifische Besonderheiten zu beachten. Grund dafür ist die extrem hohe Verderblichkeit der...Den vollständigen Artikel lesen ...
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