Eine gute und ausgewogene Gemeinschaftsverpflegung in Schulen und Kitas, Kantinen und Mensen gewinnt stetig an Bedeutung und ist ein wichtiges Ziel des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH). Welche Rolle lokale und regionale Versorgungsstrukturen dabei spielen können, war eines der Themen beim Deutschen Ernährungstag 2026. ...Den vollständigen Artikel lesen ...
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