Auberginen passen bestens zur mediterranen und sommerlichen Küche. Die Schweizer Saison startet im April und dauert bis Oktober. Auberginen mögen es warm: Sie werden vor allem in China, Indien, Ägypten und in der Türkei kultiviert. Die Hauptanbaugebiete Europas befinden sich hauptsächlich in Italien und Spanien. Die Schweizer Auberginensaison ist gestartet. (Foto ©...Den vollständigen Artikel lesen ...
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