Nach dem Peak im Jahr 2022 ist die Knoblauchfläche etwas zurückgegangen, liegt aber immer noch deutlich höher als in den frühen 2010er-Jahren, berichtet der Landwirtschaftliche Informationsdienst (LID). Der grösste Teil wird im Biobereich angebaut. Infografik © LID Die Produktion von Knoblauch ist sehr aufwändig, da praktisch alles Handarbeit...Den vollständigen Artikel lesen ...
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